奋进春天里丨夏都脂香开业投产！延链补链助推牛羊全产业链高质量发展

春潮涌动，万物竞发。近日，临夏经济开发区传来喜讯——夏都脂香食品有限责任公司正式开业投产！这家注册资本3000万元、坐落于临夏经济开发区四期标准化7号厂房的全新企业，以先进的生产工艺、标准化的运营体系和专注民族食品的初心使命，填补了临夏地区食用牛油精深加工领域的关键一环，为全州牛羊全产业链高质量发展注入了强劲动能。

“硬核”设备加持，打造品质生产新高地。夏都脂香食品生产车间内，一条现代化的牛油、生脂加工提炼生产线高效运转。公司引进行业领先的油脂精炼设备，采用智能化生产控制系统，从原料筛选、加工提炼到成品灌装，全流程实现精准管控。特别是针对不同应用场景的产品需求，公司配备了熔点调控、风味浓度调配等专项设备，确保火锅浓香型牛油、清汤清香型牛油、烘焙专用低熔点起酥牛油等系列产品品质稳定、风味纯正。

专注民族食品赛道，匠心守护品质承诺。作为扎根临夏回族自治州的民族食品加工企业，夏都脂香食品自创立之初便将民族食品生产标准融入每一道工序。公司总经理马正文在接受采访时表示：“我们的产品从原料采购到生产加工，再到成品出厂，全链条严格遵守民族食品生产要求。牛油是众多民族特色餐饮的基础用油，关乎千家万户的饮食安全与习俗尊重。我们投入大量精力建立可追溯的原料管理体系，并邀请民族食品领域的资深人士参与品控，确保每一批产品都经得起检验。”公司总经理马正文还透露，公司正积极筹备申报民族食品认证标识，未来将把“夏都脂香”打造成全国民族餐饮市场值得信赖的牛油品牌。

专业人才队伍加持，激发企业内生动力。公司组建了一支经验丰富的生产管理和技术研发团队，成员涵盖油脂加工、食品检测、设备维护等多个专业领域。同时，公司积极与行业科研机构开展技术交流，持续跟进油脂加工领域的前沿工艺，不断提升产品品质与技术创新能力，为企业在激烈的市场竞争中行稳致远提供了坚实的人才保障。

立足临夏资源禀赋，深耕牛油细分赛道。依托临夏州蓬勃发展的牛羊全产业链优势，夏都脂香食品精准切入食用牛油精深加工领域，所有产品均按照民族食品标准组织生产。公司产品矩阵涵盖三大应用方向：餐饮专用方面，提供火锅浓香型牛油、清汤清香型牛油、麻辣烫专用牛油，可按需调整熔点、风味浓度；烘焙专用方面，推出低熔点起酥牛油、面包蛋糕专用牛油，适配不同烘焙工艺的口感需求；食品工业专用方面，面向速冻食品、调味品、肉制品生产企业提供专用牛油，支持稳定供应大批次订单。

当前，临夏州正聚力构建牛羊全产业链“五位一体”发展格局，加快打造千亿级产业集群。夏都脂香食品的正式投产，不仅实现了从牛羊屠宰到副产品精深加工的有效延链补链，更以民族食品的高标准，为这条产业链注入了文化温度与品质内涵。公司副总经理丁福强表示，下一步，公司将继续秉持“品质为本、民族匠心、客户至上”的经营理念，以专业牛油定制生产为核心，持续优化产品工艺，积极拓展全国市场渠道，努力为临夏经济发展和民族食品产业振兴贡献企业力量。